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    吃牛排的好处和牛排做法

    时间:2020-05-14 14:26:51浏览量:

    吃牛排的好处:


    牛肉中富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更能贴近人体的需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉可暖胃,牛肉是冬季的补益佳品。牛肉中所含的人体所需元素,是最多最高最丰富的。并且牛排含有丰富的铁质,对于贫血、血气不良、手脚冰冷、指甲易断、头发易分岔等症状都有不错补充的效果。

    牛排的选择:


    1、首先确定吃牛排的人选,如果是自己吃,就根据自己的喜好来,如果是小孩吃就要尽量选肉嫩多汁的,市场上有专门的儿童牛排可选。


    2、如果是朋友吃要考虑朋友是否在减肥,从而选择合适的牛排,还可以通过牛排的口味进行选择,菲力牛排瘦肉较多,高蛋白低脂肪,适合正在减肥的人吃。

    3、西冷牛排肉质鲜嫩,含一定的肥油有嚼劲,对于年轻人来说是非常好的。但是对于一些牙口不是很好的就不推荐了。

    牛排的做法:


    1、将牛排自然解冻或不开袋直接放入冷水(温水)中解冻至8-9层即可备用


    2、将锅(平底锅更佳)放入适量黄油或植物油,油热后放入牛排,用中大火每单面煎黄约3-5分钟左右至中心微红或熟(根据个人的口味自行调整煎熟时间),放入盘中。


    3、搭配自己喜欢的配菜、淋上调味酱包,美味即可拥有。

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